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好吃更好看 中秋节面塑走俏内蒙古河套地区

来源:博野门户网站 2019-11-14 13:30:43

这是夏秋刚刚做的面团雕像。新华社发曹帧照片

新华社呼和浩特9月14日电(记者刘一德)——手指被迅速揉捏,剪刀被上下转动。转眼间,一块面团有了短的四肢和长耳朵的头。最后,两个黑豆被用作眼睛,一个兔子面团块完成了。

“这是给玉兔拜月的。中秋节前这个组合面人有很多订单,所以我们要加班!”13日早上,忙碌的夏秋一边说话一边把一盘兔子面团雕像放进发酵罐。

40岁的夏秋是内蒙古自治区巴彦淖尔市非物质文化遗产项目河套面塑的代表性传承人。2017年,她在金航后起山坝开了一家文化创意面馆,将项目传承与市场运作相结合,新推出近100种面塑,其中玉兔拜月就是其中之一。

夏秋“九鱼聚财”面塑产品。受访者提供了照片。

一个刚蒸好的玉兔拜月面人从锅里出来。五个不同大小的兔子面团小雕像围成一个圆圈,中间有一个金色的满月面团小雕像。夏秋说:“供应男妓和拜月是中秋节的民俗,所以我只想把民俗和面塑结合起来,拥有这只玉兔拜月。”

中秋节前十多天,夏秋的命令源源不断。在此期间,每天的营业额是3000到4000元,每天要用五六袋面粉夏秋说,最受欢迎的是玉兔拜月、九条鱼和其他具有吉祥和喜庆意义的面塑。

采访过程中,夏秋的电话和微信仍在继续。“一切都很匆忙。我今天急着要它!”她迅速包装好面团雕像,并联系快递把它们送走。

夏秋的鸡形面团雕像。受访者提供了照片。

面部雕塑不仅美丽,而且背后还有许多文化元素。"老一代人在制作面团雕像时有一种道德观念."她说,“例如,有‘罗翰佛手大腹便便,一年捏了十年’和‘双狮卷绣球,背后有福气’。这些面塑都包含着对美好时光的向往。”

说话间,一位热切的女顾客刘女士直接去商店提货。“我在展览会上看到了她的面人,当时吃起来真的很好看,也很好吃,所以我在今年中秋节前点了九条鱼来收钱,我们全家在中秋节吃了晚饭,祝大家好运。”刘小姐笑着说道。

夏秋的猪形面团雕塑。受访者提供了照片。

目前,夏秋的店铺有四名工人同时工作,但每天的订单仍然要早起,努力工作才能完成。看到越来越多的人喜欢面塑,夏秋非常高兴:“让面塑走进成千上万的家庭,让每个人在美味的饭菜中感受到传统文化。这是我最想做的。”

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